katkarapupasta

koti & sisustus, resepti, ruoka

EDIT 24.03.21 / Ihanaa, että olette innostuneet tästä reseptistä! <3 Muokkasin siitä hitusen yksinkertaisemman ja nappasin uudet kuvat. Kiitos, kun testaatte mun reseptejä ja kerrotte mitä tykkäätte. Kivaa keskiviikkoa! <3Sara

TARVITSET

  • Pastaa noin. 300-400g
  • Katkarapuja, 350g pieniä, käy tietty mitkä vaan ravut.. ite tykkään niistä pienistä.
  • Valkosipulia (3 kynttä)
  • 1 Sipuli
  • 1 Chili
  • Oliiviöljyä
  • 1 Sitruuna
  • Creme Fraiche 150g
  • Parmesania
  • Basilikaa, tai rucolaa tai vaikka molempia 🙂
  • Mustapippuria ja ripaus suolaa
 

OHJEET

  1. Laita pastavesi kiehumaan.
  2. Halkaise chili ja poista siemenkodat. Silppua chili, valkosipulit ja sipuli. Lorauta öljyä pannulle ja lisää silputut sipulit+chili. Tarkoituksena on saada maut esille, ei paistaa.
  3. Raasta sitruunan kuori ja lisää pastat kiehuvaan veteen. Keitä pastat ohjeen mukaan.
  4. Lisää jäiset katkaravut kuumentuneiden sipuleiden+chilin joukkoon. Varo kiehumista. Katkarapujen on tarkoitus vain sulaa ja lämmetä, ei kiehua. (Jos ne kuumenee/kiehuu liikaa niin ne nahistuvat.)
  5. Kaada pasta vesi pois ja siirrä pastat pannulle katkarapuseoksen joukkoon. Lisää päälle creme fraiche, sitruunan kuori, parmesania maun mukaan ja mustapippuri. Kääntele seosta ja pidä vain mietoa lämpöä yllä.
  6. Maistele ja lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria sekä parmesania. Mä tykkään puristaa vielä sitruunanmehua joukkoon! Koristele tuoreilla yrteillä 🙂

 

 

 

 

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

19 kommenttia

  1. NNiina 11.01.2017

    onpas hyvä näköinen katkarapupasta nam! (: pitää laittaa ohje talteen ja tehdä sitä joku kertaa.

    Kiitos ja Ihanaa päivää sinulle myös (:

    Vastaa
  2. Jade 11.01.2017

    Namin näköstä!<3
    Pitää varmaan joskus pyytää mummoa tekemään, äiti kun ei tykkää katkaravuista ja muutenkaan vanhemmat ei syö pastaa 😀
    Mutta tosiaan, kuulostaa liiankin hyvältä, toivottavasti itsekin joskus saisin maistettua 🙂
    Ihanaa päivää sinne aurinkoon!<3

    Vastaa
  3. Oona 12.01.2017

    täytyy itsekin kokeilla 🙂 näyttää niin terveelliselle ja hyvälle:)<3

    Vastaa
  4. Ninni 15.01.2017

    Testattiin tätä tänää täysjyväpastalla ja kastikkeeseen lisättiin pakkasesta hienonnettua pinaattia. Toimi! 🙂 Lähes kaikki sun resepteistä on päätyny kokeiluun; ehdoton suosikki edelleen tulinen jauhelitomaattikeitto (en muista millä nimellä oli blogissa) 🙂

    Vastaa
    • Sara Parikka 17.01.2017

      oi ihana kuulla 🙂 mahtavaa!! HEEEEEI mä oon ite unohtanut sen keiton kokonaan, pitääpä tehdä joku päivä 😀
      Ihanaa viikkoa <3

      Vastaa
  5. Susanna 26.08.2018

    Erinomainen resepti. Creme fraichea laitoin n. 3-4 rkl ja chiliäkin vain pienen pätkän ja sitruunankuorta puolikkaasta sitruunasta. Oikein maukasta, suosittelen!??

    Vastaa
  6. Sari 17.12.2020

    Loistava ohje⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Chili ja sitruuna ihanat yhdessä ja kumpaakin saa olla reilusti.

    Vastaa
    • Sara Parikka 17.12.2020

      ihana kuulla :))

      Vastaa
  7. Marina 16.03.2021

    ihana

    Vastaa
  8. Johanna 24.03.2021

    Nam! Kiva kun jaat nopeita ja helppoja, mutta silti herkullisia arkireseptejä 😊 Ne oliskin kaikki kiva saada kaikki yksien kansien sisään 😉

    Vastaa
    • Sara Parikka 24.03.2021

      noniinpä 😉 mustaki! 😀

      Vastaa
  9. Mira 25.03.2021

    Ihanasti laadittu resepti ja kuvat 😍

    Vastaa
    • Sara Parikka 25.03.2021

      Kiitos 🙂

      Vastaa
  10. Iida 07.05.2021

    Voi että oli kyllä super kiva ja helppo resepti!💗Tehtiin yhessä poikaystävän kans dinneriks ja molempien uus lemppariruoka<3

    Vastaa
    • Sara Parikka 09.05.2021

      oikeesti 🙂 Aivan ihana kuulla <3

      Vastaa