Täydellinen dinneri ja monta reseptiä

resepti, ruoka

Moi! Mä rakastan tehdä ruokaa itse ja ajan kanssa. Kokkaan kuitenkin niin usein, että välillä on myös ihanaa syödä ravintolassa tai päästä kavereille valmiiseen pöytään. Alla oleva päivällinen on mun yksi tämän kesän suosikeista. Todella helppo ja nopea toteuttaa + RAKASTAN Kreikkalaista ruokaa! 🙂 Harvemmin seuraan tarkasti mitään ohjetta, kun kokkaan.. Joten nämäkin reseptit on aika laveita. Toivottavasti saatte niistä jotain irti :). Aurinkoista loppuviikkoa! <3Sara

 

Kreikkalaiset lihapullat: 

  • naudanjauhelihaa 400g
  • oliiveja silputtuna puoli purkkia
  • fetaa murennettuna noin. 200g
  • suolaa & mustapippuria 
  • 1 kananmuna

Ohje: Sekoita kaikki ainekset keskenään ja pyörittele pullia. Paista uunissa 200 asteessa kunnes ovat kypsiä. 🙂 Teen usein myös tupla satsin, jotta riittää seuraavalle päivälle. Nämä kuvat on otettu juuri 2.päivän ruokailusta. Olin käyttänyt lihapullat ja perunat paistinpannulla :).

Kreikkalainen salaatti: 

  • paprikaa
  • tomaattia
  • kurkkua 
  • punasipulia
  • fetaa
  • oliiviöljyä
  • yrttimaustetta

Ohje: Kuori kurkku ja pilko vihannekset astetta isommiksi paloiksi. 😉

Uudet perunat: 

Perunat ovat parhaita keitettynä, mutta käytän ne usein seuraavana päivänä pannun kautta (kuten näissä kuvissa). Keitän uusia perunoita kerralla enemmän, koska niitä voi hyödyntää monta päivää esim. munakkaassa, pyttipannussa tms.

Tsatsiki:

  • Turkkilaista jogurttia
  • Sitruunan mehua puristettuna
  • 1-4 valkosipulin kynttä puristettuna
  • suolaa & pippuria
  • kurkku raastettuna
  • (halutessaan voi murskata myös fetaa joukkoon)

Kesäkakku

  • valmis murutaikinapohja
  • vadelmarahkaa
  • kinuskivaahtoa (Valio)
  • marjoja

Ohje: Painele pohja piirakkavuokaan ja paista pohja pakkauksen ohjeen mukaan. Kannattaa olla tarkkana, koska pohja paistuu nopeasti ilman mitään täytteitä. Lisää jäähtyneen pohjan päälle rahkaa, kinuskivaahtoa ja tuoreita marjoja. Nauti! Niin hyvää ja maistuu myös seuraavana päivänä ;).

Vadelmarahka:

  • 2 purkkia maitorahkaa
  • 2 dl kermavaahtoa
  • hunajaa
  • 2 rasiaa tuoreita vadelmia

Ohje: Vaahdota kerma ja lisää kaikki ainekset keskenään. NAMI! On hyvää sellaisenaan ja sopii myös kesäkakkuun! <3

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

10 kommenttia

  1. Avatar Juuli 17.07.2020

    Lääääh! Heti tuli nälkä. Te syötte kyllä todella hyvin! Itse en ole kaksinen ruuanlaittaja.

    Vastaa
    • Sara Parikka Sara Parikka 19.07.2020

      voi kiitos 🙂 Onneksi monet hyvät ruuat on helppoja tehdä, joten rohkeasti vain kokkailemaan 🙂 <3

      Vastaa
  2. Onpa herkullisen näköistä! Kreikkalainen salaattikin näyttää ihan samalta kuin Kreikassa. Nam! Harmi vaan, että meillä Suomessa tomaatit eivät koskaan ole niin hyviä kuin Välimeren maissa. Mukavaa viikonloppua!

    Vastaa
    • Sara Parikka Sara Parikka 19.07.2020

      joo hei toi on kyllä totta 🙂 Kiitos samoin sinne <3

      Vastaa
  3. Avatar Anni S. 19.07.2020

    Kokeile vaihtaa naudanjauheliha lampaaseen, se vie vielä yhden askeleen lähemmäs Kreikkaa! 🙂

    Vastaa
    • Sara Parikka Sara Parikka 19.07.2020

      hei totta, hyvä vinkki :))

      Vastaa
  4. Avatar Juliaa 22.07.2020

    Kuulostaa hyviltä ohjeet 🙂 Tallennatko/säilytätkö muuten sun valokuvat miten? Ulkoinen kovalevy tms? Ja muokkaatko/käsitteletkö kuvia miten? 🙂

    Vastaa
    • Sara Parikka Sara Parikka 23.07.2020

      pitäisi säilöä paremmin :/ saatan laittaa valoa hieman, mutta en suuremmin muokkaile :))

      Vastaa
  5. Avatar ida ihana 23.07.2020

    Oi, nyt alkoi kyllä tehdä mieli tsatsikia!:) Kreikkalainen ruoka on kyllä niin hyvää <3
    Kiitos taas inspiraatiosta,
    Ida Kotona kaupungissa -blogista
    http://www.lily.fi/blogit/kotona-kaupungissa

    Vastaa
    • Sara Parikka Sara Parikka 23.07.2020

      Niin on, ihan parasta :)) ihania päiviä sinne <3

      Vastaa