katkarapupasta
EDIT 24.03.21 / Ihanaa, että olette innostuneet tästä reseptistä! <3 Muokkasin siitä hitusen yksinkertaisemman ja nappasin uudet kuvat. Kiitos, kun testaatte mun reseptejä ja kerrotte mitä tykkäätte. Kivaa keskiviikkoa! <3Sara
Tämä resepti löytyy mun kirjasta MUTKATONTA & MAUKASTA, kuten myös melkein 60 muuta reseptiä. <3 Tilaa kirja täältä!
TARVITSET
- Pastaa noin. 300-400g
- Katkarapuja, 350g pieniä, käy tietty mitkä vaan ravut.. ite tykkään niistä pienistä.
- Valkosipulia (3 kynttä)
- 1 Sipuli
- 1 Chili
- Oliiviöljyä
- 1 Sitruuna
- Creme Fraiche 150g
- Parmesania
- Basilikaa, tai rucolaa tai vaikka molempia 🙂
- Mustapippuria ja ripaus suolaa
OHJEET
- Laita pastavesi kiehumaan.
- Halkaise chili ja poista siemenkodat. Silppua chili, valkosipulit ja sipuli. Lorauta öljyä pannulle ja lisää silputut sipulit+chili. Tarkoituksena on saada maut esille, ei paistaa.
- Raasta sitruunan kuori ja lisää pastat kiehuvaan veteen. Keitä pastat ohjeen mukaan.
- Lisää jäiset katkaravut kuumentuneiden sipuleiden+chilin joukkoon. Varo kiehumista. Katkarapujen on tarkoitus vain sulaa ja lämmetä, ei kiehua. (Jos ne kuumenee/kiehuu liikaa niin ne nahistuvat.)
- Kaada pasta vesi pois ja siirrä pastat pannulle katkarapuseoksen joukkoon. Lisää päälle creme fraiche, sitruunan kuori, parmesania maun mukaan ja mustapippuri. Kääntele seosta ja pidä vain mietoa lämpöä yllä.
- Maistele ja lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria sekä parmesania. Mä tykkään puristaa vielä sitruunanmehua joukkoon! Koristele tuoreilla yrteillä 🙂
NNiina
01/11/2017onpas hyvä näköinen katkarapupasta nam! (: pitää laittaa ohje talteen ja tehdä sitä joku kertaa.
Kiitos ja Ihanaa päivää sinulle myös (:
Sara Parikka
01/17/2017Kannattaa, sika hyvää 🙂
Jade
01/11/2017Namin näköstä!<3
Pitää varmaan joskus pyytää mummoa tekemään, äiti kun ei tykkää katkaravuista ja muutenkaan vanhemmat ei syö pastaa 😀
Mutta tosiaan, kuulostaa liiankin hyvältä, toivottavasti itsekin joskus saisin maistettua 🙂
Ihanaa päivää sinne aurinkoon!<3
Sara Parikka
01/17/2017🙂 🙂 🙂
Oona
01/12/2017täytyy itsekin kokeilla 🙂 näyttää niin terveelliselle ja hyvälle:)<3
Sara Parikka
01/17/2017kannattaa 🙂
Ninni
01/15/2017Testattiin tätä tänää täysjyväpastalla ja kastikkeeseen lisättiin pakkasesta hienonnettua pinaattia. Toimi! 🙂 Lähes kaikki sun resepteistä on päätyny kokeiluun; ehdoton suosikki edelleen tulinen jauhelitomaattikeitto (en muista millä nimellä oli blogissa) 🙂
Sara Parikka
01/17/2017oi ihana kuulla 🙂 mahtavaa!! HEEEEEI mä oon ite unohtanut sen keiton kokonaan, pitääpä tehdä joku päivä 😀
Ihanaa viikkoa <3
Susanna
08/26/2018Erinomainen resepti. Creme fraichea laitoin n. 3-4 rkl ja chiliäkin vain pienen pätkän ja sitruunankuorta puolikkaasta sitruunasta. Oikein maukasta, suosittelen!??
Sara Parikka
08/26/2018Ihana kuulla <3
Sari
12/17/2020Loistava ohje⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Chili ja sitruuna ihanat yhdessä ja kumpaakin saa olla reilusti.
Sara Parikka
12/17/2020ihana kuulla :))
Marina
03/16/2021ihana
Johanna
03/24/2021Nam! Kiva kun jaat nopeita ja helppoja, mutta silti herkullisia arkireseptejä ? Ne oliskin kaikki kiva saada kaikki yksien kansien sisään ?
Sara Parikka
03/24/2021noniinpä 😉 mustaki! 😀
Mira
03/25/2021Ihanasti laadittu resepti ja kuvat ?
Sara Parikka
03/25/2021Kiitos 🙂
Iida
05/07/2021Voi että oli kyllä super kiva ja helppo resepti!?Tehtiin yhessä poikaystävän kans dinneriks ja molempien uus lemppariruoka<3
Sara Parikka
05/09/2021oikeesti 🙂 Aivan ihana kuulla <3
Minna
01/20/2024Näyttää herkulta! Kuinka monta annosta tulee tällä ohjeella?
Sara Parikka
01/22/2024varmaan noin 4-6 annosta 🙂 Vähän sen mukaan miten nälkä on!
Mika Helminen
02/17/2024Kyllä oli mainio ohje. Ekaa kertaa tein katkarapupastaa.
Tässähän tulee ihan master chef fiilis.
Kiitos ohjeesta! Ehkä ohjeeseen voisi lisätä, mille hlämäärälle ohje suunnilleen on.
Sara Parikka
02/18/2024Hei ihanaa 🙂 S U P E R !!!! Totta, hyvä pointti 🙂