Tämä resepti löytyy mun kirjasta MUTKATONTA & MAUKASTA, kuten myös melkein 60 muuta reseptiä. <3 Tilaa kirja täältä!

Moi! Pakko tulla jakamaan teille resepti jonka mukaan oon leiponut nyt jo kolme kertaa. 🙂 Huomaan, että kesällä välipalat on parhautta ja helposti tulee syötyä monta pientä ateriaa päivässä. Varmasti lämpö vaikuttaa siihen, että ei tee mieli syödä isoja annoksia. Leipominen, herkut ja jäätelö kuuluu myös oleellisesti meidän kesään. Mun sisko on tehnyt jo vuosia ihanaa raparperipiirakkaa, joka ei ole kovinkaan makea vaan asteen verran terveellisempi vaihtoehto.. Tai ainakin niihin puolet sokeria ja puolet voita resepteihin verrattuna. 😀

Laitoin siskolle viestiä, että ”mikä sen sun terveellisen raparperipiirakan ohje on?” ja hän  vastasi reissun päältä ”Kannattaa googlata Clafoutis (=ranskalainen pannukakku) ja siihen päälle voi sit laittaa milloin mitäkin”.

Aloin heti googlettamaan ja muokkasin oman version rankalaisesta pannukakusta. Alla resepti. 🙂 Laitoin päälle raparperia ja mansikoita ihan silmämääräisesti. Nyt olen testannut tätä reseptiä jo kolme kertaa ja joka kerta pannukakku on mennyt kerralla. 😀 Lapset rakastaa sitä ja samaten kaikki vieraat jotka ovat päässeet sitä maistamaan. Nyt mua kiinnostaisi tehdä sama pannukakku jollain suolaisella täytteellä. Ehkä syksyllä voisi testata jonkun sieni & sipuli version. Saa antaa vinkkejä! 🙂

TARVITSET:

• 200 g kermaviiliä 
• 1 dl maitoa
• 3 kananmunaa
• 2 tl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• ripaus suolaa
• mansikoita ja/tai raparperia
• halutessaan vaniljakastiketta tai jäätelöä

OHJE: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vuoraa noin kahden litran vetoinen uuni- tai kakkuvuoka leivinpaperilla. Sekoita kaikki ainekset (paitsi marjat) tasaiseksi massaksi ja kaada vuoan pohjalle. Ripottele raparperi ja mansikat (tms) massan päälle. Paista uunin keskiosassa noin 25 minuuttia, kunnes piirakka/pannukakku on saanut reunoilta väriä ja on keskeltä juuri ja juuri hyytynyt. NAM! Nauti vaikkapa vaniljakastikkeen/jäätelön kera. 

Tästä postauksesta tuli myös mieleen se kuinka rakastan tällaisia reseptejä jotka on helppoja, toimivia ja herkullisia. 🙂 Tämän reseptin ainekset löytyy meiltä myös melkeinpä aina, eli erillistä kauppareissua ei tarvitse kun leivontainto iskee. Oon myös miettinyt paljon, että pitäisi kasata kaikki omat reseptit yksien kansien väliin. Haluaisin oman reseptikirjan, niin että sieltä löytyisi kaikki vinkit arkiruokaan, juhlien tarjottaviin, yllätysvieraiden varalle ja lasten kekkereihin jne jne… Nyt ne löytyy mun puhelimen muistiosta, mutta hyvin sekalaisella tavalla. Pitää ottaa tämä projekti tarkempaan pohdintaan ja miettiä josko teen sen vain itselleni tai sitten myös muiden saatavaksi. <3

Hei ihanaa uutta heinäkuun viikkoa! Meillä on aika leppoinen viikko tulossa. Joka päivä taitaa olla jotain sovittua, mutta menot on semmosia lomalaisten leikkitreffejä, perheen näkemistä ja retkikohteita. Halaus sinne! <3Sara

Moi! Toivottavasti sinne kuuluu hyvää 🙂 Oon viime viikkojen aikana alkanut ikävöimään blogia ja nyt päätin istua hetkeksi koneen äärelle, kun Melina nukkuu päikkäreitä ja isommat kuuntelee äänisatua. Tykkään itse lukea iltaisin blogeja ja ehkä sekin saa aikaan kaipuuta omaan kirjoittamiseen ja erilaisiin postausideoihin.

Meidän kesä on sujunut aika vauhdikkaasti ja tuntuu, että tekemistä on riittänyt melkein jokaiselle päivälle. Heinäkuuhun on varattuna monta täysin vapaata päivää, mikä tulee kyllä tarpeeseen. Omalla pihalla leikkiminen ja extempore tehdyt suunnitelmat kunniaan! 🙂

Kasaan tähän alle kesän kohokohtia tähän mennessä: 

• Ilta-uinnit. Hellepäivinä ollaan käyty joka päivä uimassa. Meidän kodin lähettyviltä löytyy meri ja järven äärelle pääsee myös autolla 10min, joten ollaan vaihdeltu rantoja fiilikseen mukaan. Uimassa käynti auttaa yllättävän paljon helteen sietokykyyn ja illalla myös nukahtamiseen. Tosin ollaan tämän kesän aikana tultu päätökseen, että hankitaan viilentävä ilmalämpöpumppu.

• Reissu Naantaliin oman perheen kesken oli aivan ihana. Oltiin yksi yö Naantalin kylpylässä ja käytiin tietty Muumimaailmassa. Siellä tosin oli todella paljon porukkaa ja porottava aurinko. Ei paras kombo! Lapset rakasti, mutta oltiin kyllä koko jengi aika puhki sen päivän jälkeen 😀
• Brita-kakku, oman pihan raparperien hillo, jäätelö (meidän pakastin on täynnä jäätelöitä) ja kesäruoka. Uudet perunat, erilaiset soossit, salaatit ja kala. <3
• Päivä Linnanmäellä Matildan, Mimosan ja Mikon kanssa nelisteen. 🙂 Oli tosi kivaa mennä lasten kanssa laitteissa ja vietettiin Lintsillä yhteensä kahdeksan tuntia. Melina pääsi päiväksi mun äidin luokse ja heillä oli ollut myös tosi kiva ja touhukas päivä. <3 Oli arvokasta viettää aikaa vain isompien kanssa ja antaa heille täysi huomio. 🙂

• Lomarytmi. Melina herää edelleen aikaisin. Tänään 06.30 😀 Vaihdellaan kumpi aikuinen herää hänen kanssa ja syödään aamupala yhdessä vasta puoli kympin maissa. Ollaan siis todellisessa lomarytmissä verrattaen meidän normaaliin arkeen. Lapset saa myös valvoa pidempään ja se on heistä ihan parasta :). Illat on edelleen ihanan valoisia ja tuntuu että yö ei tule melkein ollenkaan.
• Ollaan vietetty aikaa kavereiden kanssa enemmän kuin koko alkuvuonna. Se on ollut ihanaa. <3 Meillä on käynyt paljon ystäviä ja perhettä. Ihania kiireettömiä hetkiä.

Aurinkoa heinäkuuhun! <3Sara

Moi! Toivottavasti teidän kesäkuu on alkanut kivasti. 🙂 Meidän kuun vaihde oli aikamoista hässäkkää täynnä. Meinasi käydä huonosti reissuun lähtemisen suhteen, mutta lopulta päästiin kuin päästiinkin lähtemään ja vietettiin ensimmäinen kesälomaviikko Kreikan auringon alla.

Reissun parhaat palat..

..Miten voikaan maisemanvaihdos tehdä niin paljon. Asiat menee mittasuhteisiin ja töistä pääsee konkreettisemmin irti.

..Lämpö ja aurinko helli mieltä ja tuntui ihanalta. Lämpö ei tuntunut liian kovalta kuumuudelta, vaan ihanan kostealta ja hyvältä viileän kevään jälkeen.

..Ei poistuttu hotellin alueelta viikkoon 😀 Tosin meidän hotelli oli todella iso ja siellä oli monta eri kohdetta lapsille sekä useampi ravintola. Päivät eteni aikalailla samalla kaavalla. Uimista ja syömistä vuorotellen!

..Vietettiin lasten kanssa paljon aikaa. Laskettiin vesiliukumäkiä, leikittiin, pelattiin korttia ja oltiin tiiviisti yhdessä. Viikko oli intensiivinen ja samalla todella ihana. <3 Vanhempien läsnäolo on lapsille kaikki kaikessa ja he nauttii niin paljon yhteisestä ajasta. Tärkeitä hetkiä kiireisen arjen, töiden, koulun ja harrastusten rinnalle.

..En tehnyt kertaakaan ruokaa! Vaikka rakastan kokkailla ja leipoa, niin oli kyllä ihan parasta päästä valmiin pöydän ääreen. Kolmen lapsen vanhempana ruoanvalmistamista riittää ihan niin paljon vain kuin jaksaa tehdä, etenkin kun lapset on lomalla :D.. Joten osasin todella arvostaa hotellin all inclusive ominaisuutta! <3

Jatketaan kesää nyt Suomessa ja ensi viikosta alkaen ollaan lomalla. Tähän väliin pukkasi vielä muutama työpäivä ja varmasti pitkin kesää tulee hoidettua yrityksen asioita. Oon taas viime viikkojen aikana miettinyt sitä kuinka yrittäjyydessä todella on ne hyvät ja kehnommat puolet. Tietty yrittäjän vapaus kostautuu ei niin vapaina lomina :D. Hei tästä tuli mieleen kevään yksi kivoimmista kuvauspäivistä! Esiinnyn Yrittäjäkassan kampanjassa, jossa etsitään vuoden uhkarohkeinta yrittäjää. Käy ihmeessä ilmiantamassa itsesi, läheisesi tai tuttusi jos tiedät uhkarohkean yrittäjän! Kurkkaa tarkemmin täältä ja sieltä näkee kans sen videon mikä kuvattiin. 🙂 / Postausta ei ole tuotettu kaupallisessa yhteistyössä ja yhteistyöhömme ei liity somemarkkinointia minun kanavissa. 

Seuraavilta viikoilta odotan kiireetöntä aikaa kotona. Pihan hoitoa, uintiretkiä, piknikkiä ja ehkä tärkeimpänä kavereiden näkemistä. Tuntuu, että tänä vuonna oon nähnyt kavereita poikkeuksellisen vähän ja liian usein tapaaminen on täytynyt siirtää/perua jomman kumman tilanteen muuttumisen johdosta. Melkeinpä kaikilla mun kavereilla on pienet lapset ja/tai vaativa työ, joten ei ihme että sopiminen on ajoittain haasteellista. Oon kuitenkin kiitollinen siitä, että ystävyyssuhteisiin ei liity syyllistämistä tms, vaan juttu jatkuu aina siitä mihin viimeksi jäätiin. Sitä kaipaa puolin ja toisin enemmänkin ymmärrystä. <3 Silti haluan kyllä skarpata ja jatkossa varata paremmin aikaa kavereiden näkemiseen. 🙂 Yleensä meillä käy paljon kaveriperheitä ja perhettä kylässä joten näitä hetkiä halutaan kesään paljon.

Suunnataan tällä viikolla vielä Turun Vartiovuoren kesäteatteriin katsomaan Peter Pan ja sitten meillä on edessä kummitytöt kastejuhla. Ihania juttuja <3 Kivaa kesäkuuta 🙂 Mä palailen blogiin lomalta tai sitten vasta kun lomailut on lomailtu! IG:ssä pysyy varmasti parhaiten meidän matkassa ja vinkkaan aina sinne, jos blogi päivittyy. 🙂 Voikaa hyvin! <3Sara

Moi! Toivottavasti sinne kuuluu hyvää 🙂 Mä oon viimeisen viikon ollut aivan tukossa. Luulin ensin monta päivää, että kyseessä on allergia mutta ehkä se taisikin olla flunssaa tai molempien yhdistelmää. Melina tuli myös kipeäksi ja peruttiin (kolmatta kertaa :D) viikonloppuna mun ja Mikon yhteinen illanvietto. Nooo jospa sitten kesällä onnistuttaisi saada kaikki muksut terveinä yökylään. 🙂 <3

Tänään kaikki meistä voi onneksi jo hyvin ja päästiin kaksin lounaalle. Just mietin sitä, että oon kyllä viikottain kiitollinen siitä, että saan tehdä Mikon kanssa arjessa niin paljon töitä. Ihan parasta!

Tällä viikolla meillä on edessä monet juhlat. Mimosan eskaritaival päättyy ja samalla sanotaan heipat päiväkodille jossa meidän isommat muksut on olleet koko heidän päiväkotiajan </3. Niin haikein ja kiitollisin mielin hyvästellään paikka ja kasvattajat <3. Matildan eka luokka tulee päätökseen ja päästään seuraamaan kevätjuhlaa. Mun on pakko muistaa ottaa NENÄLIINAT laukkuun. 😀 Sitten mennään vielä koko porukalla juhlimaan mun pikkuveljen kolmekymppisiä!

Me aloitetaan tänä kesänä loma Kreikasta, jonne suunnataan tämän viikon päätteeksi. Veikkaan, että saan lomamoodin tosi hyvin päälle kun maisema vaihtuu. En malta odottaa! Samalla ollaan kovasti suunniteltu lomaa täällä suomessa. Lapset ovat koko kesän kotona ja meillä on poikkeuksellisen paljon vapaata. Ollaan viime vuodet tehty niin paljon töitä, että tämä vapaa kesä tuntuu tässä kohtaa aivan parhaalta. Mitä teillä on mielessä kesää ajatellen? Alla mun ajatuksia listattuna.  <3 Sara

Retkiä ja ajatuksia lomaa ajatellen..

Mitä tehdään: 

• Retki Espoon saaristoon – Pentala
• Muumimaailma – ehkä yötä Naantalissa
• Päivä Suomenlinnassa
• Staycation Helsinki – esim. Marski on aika kiva hotelli lasten kanssa
• Turku – Turunlinna, JukuPark (muutama yö Turussa)
• Mökille – ehkäpä jopa muutamalle eri mökille ja erilaisilla kokoonpainoilla 🙂
• Rantapäivät – Melina on jo siinä iässä, että kunnon pitkiä rantapäiviä on helpompi viettää. Eväitä kasa mukaan ja iiiiso viltti.
• Yö ulkona – Omalla pihalla/terassilla ja metsässä

Näistä nautin: 

• Kesäillat ja yöt
• Meikittömyys
• Juokseminen & uiminen – paras kombo
• Aikatauluttomuus
• Grillaus
• Kesäruoka – uudet perunat!!!!
• Kavereiden ja perheen kanssa yhteinen aika. Haluan meille paljon läheisiä kylään loman aikana <3 Rakastan houstata.
• Saunominen ja luonnovesissä uiminen
• Extempore päivät, retket ja tekemiset. Arjessa on liian harvoin mahdollisuus toteuttaa asioita extempore, joten sitä lisää! 🙂