Täydellinen dinneri ja monta reseptiä

resepti, ruoka

Moi! Mä rakastan tehdä ruokaa itse ja ajan kanssa. Kokkaan kuitenkin niin usein, että välillä on myös ihanaa syödä ravintolassa tai päästä kavereille valmiiseen pöytään. Alla oleva päivällinen on mun yksi tämän kesän suosikeista. Todella helppo ja nopea toteuttaa + RAKASTAN Kreikkalaista ruokaa! 🙂 Harvemmin seuraan tarkasti mitään ohjetta, kun kokkaan.. Joten nämäkin reseptit on aika laveita. Toivottavasti saatte niistä jotain irti :). Aurinkoista loppuviikkoa! <3Sara

 

Kreikkalaiset lihapullat: 

  • naudanjauhelihaa 400g
  • oliiveja silputtuna puoli purkkia
  • fetaa murennettuna noin. 200g
  • suolaa & mustapippuria 
  • 1 kananmuna

Ohje: Sekoita kaikki ainekset keskenään ja pyörittele pullia. Paista uunissa 200 asteessa kunnes ovat kypsiä. 🙂 Teen usein myös tupla satsin, jotta riittää seuraavalle päivälle. Nämä kuvat on otettu juuri 2.päivän ruokailusta. Olin käyttänyt lihapullat ja perunat paistinpannulla :).

Kreikkalainen salaatti: 

  • paprikaa
  • tomaattia
  • kurkkua 
  • punasipulia
  • fetaa
  • oliiviöljyä
  • yrttimaustetta

Ohje: Kuori kurkku ja pilko vihannekset astetta isommiksi paloiksi. 😉

Uudet perunat: 

Perunat ovat parhaita keitettynä, mutta käytän ne usein seuraavana päivänä pannun kautta (kuten näissä kuvissa). Keitän uusia perunoita kerralla enemmän, koska niitä voi hyödyntää monta päivää esim. munakkaassa, pyttipannussa tms.

Tsatsiki:

  • Turkkilaista jogurttia
  • Sitruunan mehua puristettuna
  • 1-4 valkosipulin kynttä puristettuna
  • suolaa & pippuria
  • kurkku raastettuna
  • (halutessaan voi murskata myös fetaa joukkoon)

Kesäkakku

  • valmis murutaikinapohja
  • vadelmarahkaa
  • kinuskivaahtoa (Valio)
  • marjoja

Ohje: Painele pohja piirakkavuokaan ja paista pohja pakkauksen ohjeen mukaan. Kannattaa olla tarkkana, koska pohja paistuu nopeasti ilman mitään täytteitä. Lisää jäähtyneen pohjan päälle rahkaa, kinuskivaahtoa ja tuoreita marjoja. Nauti! Niin hyvää ja maistuu myös seuraavana päivänä ;).

Vadelmarahka:

  • 2 purkkia maitorahkaa
  • 2 dl kermavaahtoa
  • hunajaa
  • 2 rasiaa tuoreita vadelmia

Ohje: Vaahdota kerma ja lisää kaikki ainekset keskenään. NAMI! On hyvää sellaisenaan ja sopii myös kesäkakkuun! <3

TALONRAKENNUS Q&A (osa 2)

decoration, design, hirstitalo, koti & sisustus, raksa

Moikka! Kysymys vastaus postauksen osa 1 löytyy täältä. Kiitos kaikista kyssäreistä :). Aurinkoa! <3Sara

Minua yllätti teksteistäsi silloin, kuinka paljon talon valmistusta piti itse ”vahtia” että menee miten on sovittu yms, niin onko näin todella ettei voi luottaa ammattilaisiin?

-Meidän kokemus on se, että kannattaa kyllä ehdottomasti valvoa ja TARKASTI. Mitä enemmän tiedät ja perehdyt, niin sitä enemmän siitä on apua. Harvoin asiat menee täysin mutkitta ja juuri sillä tavalla kuten on sovittu. :/

– Millä teidän seinä käsiteltiin? Tuliko alle joku hirsiä vaalentava tuote kuten Tremax?

-Hirsiseinät on käsitelty Osmo Colorialla. 🙂 

– Onko teidän hirret mäntyä vai kuusta?

-Meidän hirret on kuusta. Se taitaa olla hieman vaaleampaa kuin mänty. 

– Onko teillä ledivalaistus ja jos niin tiedätkö niiden värilämpötilaa? Onko lisäksi paljon muita ns. tavallisia lamppuja katossa tai muualla? Tai epäsuoraa valoa? 

-Meillä on lämpöiset valot ja epäsuoraa valoa tulee mm. portaissa. Tavallisia lamppuja meillä ei ole montaa.. lähinnä makkareissa. 🙂 

– Ootko ollut tyytyväinen tv:n seinäkiinnitykseen ja mietitkö sen suhteen muita vaihtoehtoja? Mua askarruttaa, uskallanko tehdä sellaista, jos sisustuksen järjestys muuttuukin ja sitten ne pistokepaikat pitää peittää jollain 

-Olen tosi tyytyväinen, mutta en kyllä hevillä vaihtaisi tv:n paikkaa juurikin samasta syystä. Toisaalta meillä on tasan yksi looginen paikka telkkarille. 😀

– Kuinka iso teidän tontti on? Saitteko helposti talopaketin kaikki tavarat mahtumaan tontille?

-Meillä on 600neliötä, eli aika pieni tontti. Talopaketin tavarat oli pitkään naapurin tontilla.. :/ Jouduimme jatkuvasti pyytämään, että rakennusfirma siirtäisi tavarat meidän puolelle. Onneksi naapurit eivät tuolloin vielä olleet aloittaneet maatöitä tms. 

– Aiotteko maalata talon itse?

Ollaan tilattu maalaus ammattilaisilta. Kuvaan ja kirjoitan tästä tarkemmin kun on valmista. 🙂

– Mikä projektissa yllätti eniten? Jos voisitte jälkiviisaana muuttaa asioita, tekisittekö jotain talon suhteen toisin?

-Talo on ihana ja emme sitä muuttaisi, mutta jälkiviisaana tekisin monta asiaa toisin suhteessa talofirmaan joka rakensi talon. Olisin vieläkin tarkempi sopimuksen suhteen ja pyytäisin kirjallisena ihan perusasioista lähtien. Ihan loppumetreillä meille tuli vielä yllätyksiä vastaan. :/ 

– Onko teillä joku viilennys? Jos joo ja jos ei niin olis kiva kuulla kokemuksia lämpeneekö talo kovasti jne.

-Meillä ei ole viilennystä ja veikkaan, että sellaista ei tulla hankkimaan. Meille saa ikkunoilla ja ovilla ”läpivedon”, joten uskon että se toimii pitkälle. Olkkarin ikkunaseinän edessä on myös lamelliverhot ja niiden avulla pystyy estämään suoraa auringon valoa. 

Mikä on ihan ensimmäinen asia, joka pitää tehdä kun aletaan miettimään rakentamista/rakentamaan?

-Kannattaa määritellä budjetti.. Realistinen sellainen :D. Seuraavana sijainti ja tontin hankinta. Siihen kannattaa satsata tarkkuudella. Tontti määrittelee todella paljon sitä millainen talo on järkevää rakentaa, mihin ilmansuuntaan jne. Sen jälkeen sitten voi alkaa suunnittelemaan taloa, sisätiloja, järjestystä jne jne. 

-Mistä tietää, paljonko lainaa kannattaa ottaa?

-Pankissa osataan varmasti vastata tähän paremmin. 🙂 Mä olen ajatellut niin, että laina ja sen kulut täytyy olla hyvin maksettavissa vaikka elämäntilanne muuttuisi. 

-Miten saitte päätettyä pohjapiirustusta tehdessä, että mihin mikäkin huone tulee?

Talon muoto määritteli paljon. Eniten pyörittelin sitä mikä olisi loogista juuri meidän perheelle ja mikä auttaa arkea. Meillä oli myös tietyt toiveet pohjan ja tilojen suhteen, joten otin myös ne pointit huomioon. 

-Oliko teillä pohjia suunnitellessa jotain tiettyjä huomioon otettavia asioita (esim. vessa tietyn huoneen viereen tms.)?

-Joo oli! Esim. kodari erikseen, kaksi pikkuvessaa, iso olohuone-keittiö tila, makkari + parveke yhdistelmä. 

-Miten saitte päätettyä talon kaikki pinnat ja yksityiskohdat?

-Huone kerrallaan. Mä rakastan miettiä yksityiskohtia, joten tämä oli mulle täydellistä puuhaa. Tosin välillä näin unta kaikista päätöksistä :D. Konsultoin myös eri alojen ammattilaisia. 

-Oliko teillä joku tietty juttu, jonka halusitte kotiinne, joka ei ole kaikissa kodeissa (esim. kylpyamme)?

-Hmmm, nämä tulevat mieleen: Kylpyamme, kaksi suihkua vierekkäin (täytyy lisätä, että meillä ei ole sitten taas erillistä suihkua vessan yhteydessä tms), takka, sauna jossa on infrapuna ominaisuus, yli 40 neliön terassi. 

-Mitkä asiat yllättivät rakentamisessa?

-Projektin laajuudesta varoiteltiin paljon etukäteen ja silti se yllätti. Oli yllättävää kuinka paljon piti selvittää kaikkea ja olla itse aktiivisesti mukana. Myyjän puheet suhteessa todellisuuteen eivät olleet linjassa. 

-Kauanko teillä meni aikaa rakentamiseen (ensimmäisestä päivästä muuttovalmiiseen asuntoon)?

Riippuu mistä laskee.. Mutta siitä kun kirjoitettiin talofirman kanssa sopimus, niin meni noin 14kk. 

-Rakentaisitko uudestaan oman kodin?

-En usko, että rakennetaan enää.. mutta eihän sitä koskaan tiedä. 😀

-Tuliko rakentamisessa ongelmia?

-Tuli.. Kaikenlaista pientä ja suurta. Me loppupeleissä pääsimme vielä vähällä verrattuna moneen muuhun.  

-Mitkä portaat teillä on ja miten saitte päätettyä, mitkä portaat haluatte?

-Meillä on Gradon portaat (kaupallinen yhteistyö) ja se oli aivan ehdoton meille. Oltiin päätetty portaat ennen taloa :D. Kuuntelimme Gardon asiantuntijaa portaiden valinnassa. 

-Onko teillä autokatosta tai autotallia?

-Meillä on autokatos varastolla. 🙂

– Oliko talon rakennuttaminen sinusta todella aikaa vievää puuhaa?

-Me oltiin hyvin perillä koko ajan siitä mitä tehtiin ja kyllä voisin sanoa, että se on aikaa vievää. 

– Jos olisi pakko sano yksi asia mitä talon suhteen olisit tehnyt toisin mikä se olisi?

-Olisin palkannut mestarin ennen kun kirjoitimme sopparin talofirman kanssa. Saattaisin myös olla valmis maksamaan mestarille/pääsuunnittelijalle siitä, että hän ottaisi koko projektin haltuun.

– onko tullut jälkeenpäin ”liian myöhään” mieleen jotain mitä olisit taloon halunnut, muttei enää pysty?

-Ei onneksi ole käynyt näin. 🙂 

– kuinka paljon osallistuitte itse rakennukseen? En nyt tarkoita sitä että tontilla käy katsomassa, vaan että teittekö itse jotain esim maalausta tai muuta työtä jotta esim säästitte kustannuksissa? Särähti korvaan eräs päivä kun stoorissa sanoit että rakensitte itse talon mutta eikös teillä ollut rakennusmiehet, niin tuli mieleen teittekö itse myös jotain remppahommia

-Ei tehty itse mitään :D.. Mutta olimme rakennuttajia. Olemme siis rakennuttaneet talon. Ehkä sanoin vähän hassusti, jos tuli se fiilis, että teimme itse. En olisi kyllä ikinä uskonut paljon hommaa rakennuttajilla on. 

– mikä sai teidät rakentamaan talon juuri nyt? Millainen on sopiva hetki elämässä rakentaa talo mielestäsi?

-Halusimme päästä nauttimaan unelmien kodista, kun lapset on pieniä. En tiedä onko talon rakentamiselle hyvää aikaa.. ainakin kannattaa varata siihen tarpeeksi aikaa ja hermoja. 😀 

– millaisia muita vaihtoehtoja keittiöön oli kuin musta?

-Valkoinen. Mutta oikeastaan ei ollut edes vaihtoehtoja, kun olemme aina haaveilleet mustasta. 🙂 

– oletko tehnyt mitään huomioita siivouksen suhteen mitkä valinnat olivat hyviä ja mitkä työläitä siivouksen suhteen? (esim tietyt pinnat vaatii enemmän päivittäistä puunausta ja jotku tajuaa tämän vasta sitten kun materiaali on käytössä)

-Joo, tosi paljon mietin tätä ja kyselin ammattilaisilta apua! 

– hirsitalon hyvät ja huonot puolet nyt kun olette siinä asuneet?

-Rakastan hirsitaloa! Ihana fiilis! Ei ole huonoa sanottavaa hirrestä 🙂 

– lemppari yksityiskohta teidän talossa?

Niitä on monia. 🙂 Esim makkarin sisäikkuna on yksi sellainen. Toinen mitä rakastan on meidän avattava liukuovi keittiö-terassi akselilla. 

kesäinen spagetti & kuulumiset

kuulumiset, podcast, resepti

Moikka! Ollaan kuluneella viikolla seurattu innoissaan talomme maalausta. Nyt viimeistään oon tyytyväinen siihen, että päätettiin ostaa tämä palvelu. En ollut kyllä yhtään tajunnut kuinka älyttömän iso projekti talon maalaaminen on. Pelkästään kaluston hankkiminen näin isoa taloa varten olisi ollut työlästä. Saati sitten talon pesu, suojaus, homekäsittely, pohjamaalaus ja vasta sitten itse maalaus. 😀 Meidän talosta löytyy myös paljon erilaisia kulmia, joten tarkkaa työtä on riittämiin. Kiinnostaisiko tästä maalauksesta oma postaus?

Pakko muuten vinkata täälläkin meidän uudesta podcastjaksosta. Vastaan siinä 35 kysymykseen ja kuulemma näiden kysymyksien avulla paljastuu ihmisen todellinen luonne. 😀 Kyseessä siis Papupata niminen podcast ja jakso 83. Saran piinapenkki.Ensi viikolla ollaan taas enemmän reissussa, joten tällä viikolla on ollut ihanaa vaan kotoilla. Tiistaina oltiin aamupäivästä iltaan lintsillä ja voi sitä riemun määrää. En olisi ikinä uskonut, että siellä vierähtää 9h. 😀 Matilda oli juuri yli 120cm, joten hän pääsi moneen uuteen laitteeseen. Oltiin mm. ensimmäistä kertaa yhdessä vanhassa vuoristoradassa! Tänään illalla tytöt pääsee Mumman luokse yökylään ja mä menen pitkästä aikaa näkemään kavereita. Viikonloppu meneekin sitten ilman suunnitelmia. PARASTA!

Ollaan syöty vaihtelevasti kesän herkkuja ja grillaaminen on ollut nyt vähäisempää nyt kun on sadellut. Spagetti on edelleen lasten ykkössuosikki ja etenkin jos joukkoon pyöräyttää purkin pestoa. Se uppoaa aina! 🙂 Mä tykkään kesällä erityisesti raikkaista pastaruuista, kuten tämä kuvissa näkyvä.Kesäinen spagetti:

  • -keitetty spagetti, johon pyörittelin oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria
  • -avokadoa
  • -basilikaa
  • -sitruunan mehua
  • -parmesania
  • -kirsikkatomaatteja
  • -katkarapuja

Hei kivaa heinäkuun viikonloppua! <3Sara

Kodin sydän – ruokailutila

decoration, design, hirstitalo

*kaupallinen yhteistyö / Cobello 

Moi! Meidän talon rakentamisen yksi suurin perusajatus ja sydän oli se, että ruokailutilasta tulisi riittävän suuri. Halusin, että kaikki läheiset mahtuu saman ruokapöydän ääreen syömään keittiön ja olohuoneen väliin. Tykkään sellaisesta ajatuksesta, että pöydän äärellä voi piirtää, tehdä läksyjä, syödä ja ylipäätään viettää aikaa.

Ruokapöydän koko mietitytti eniten. Verkkokauppoja selaillessa on aika hankala hahmottaa kokoja, joten halusin nähdä ruokapöydät livenä. Tietty isossa liikkeessä ruokapöydän koko voi myös hämätä. Pohdin kokoa 200-250cm välillä ja päädyimme keskelle, eli 220cm kokoon. Meidän saareke on 200cm leveä, joten pystyin hyvin suhteuttamaan koon tontilla käydessä. Halusin myös, että ruokapöytä olisi sellainen, jonka äärelle mahtuisi tarvittaessa monta tuolia. Joissain malleissa pöydän jalat on esimerkiksi sellaiset, että tuolia ei voi sijoittaa kaikkiin kohtiin. Mietin myös pöyreää ja ovaalia mallia sekä jatkettavaa pöytää. Paljon ajatuksia siis! 😉Tuolien suhteen meillä on vaihtuvia tarpeita. Teen ruokapöydän ääressä paljon töitä, joten tarvitsen ergonomisen tuolin. Lisäksi tykkään istua rennosti ja saatan helposti viettää tuntikausia ruokapöydän ympärillä. Päädyimme tuolien suhteen klassiseen LOOP-malliin, joita meillä on nyt 4kpl ja sitten TIGER-rottinkituoliin joita on kaksi. TIGER -tuolit ovat kyllä osoittautuneet ihan meidän suosikeiksi. Aivan ihanat istua ja myös yllättävän ergonomiset! Tykkään, että molemmat tuolit ovat kevytrakenteisia ja tuovat mustan rinnalle kivan luonnollisen tuulahduksen. Mustaa meillä on tosiaan paljon ja en sinänsä pelkää sen käyttöä. Koen kuitenkin, että sen rinnalle on hyvä saada myös muita sävyjä ja pehmeyttä.Cobelloon rakastuin 2013, kun vierailin Vantaan kivijalkakaupassa ensimmäistä kertaa. Myöhemmin heidän Espoon liike on tullut hyvinkin tutuksi. Juteltiin juuri Mikon kanssa, että kaikki hankinnat mitä ollaan Cobellosta tehty on pysyneet meidän matkassa siitä saakka. Esimerkiksi meidän sohvapöytä on Cobellosta ja edelleen rakastetaan sitä. Cobello on ihastuttava perheyritys josta löydät kaiken mitä voit sisustukselta toivoa. Voin luvata, että et pety jos menet vierailemaan jommassa kummassa liikkeessä. Molemmissa on laaja valikoima ajankohtaisia trendejä, klassikoita ja kaikkea inspiroivaa. Olen löytänyt Cobellosta kotimaisien yrittäjien huonekaluja, kuten tämä meidän ruokapöytä.. ja muuten juurikin Cobellossa oli kaikki meidän ruokapöydän suosikit/vaihtoehdot: ovaali, jatkettava, betonipintainen, erilaiset puupöydät jne. Valikoima on mielettömän laaja! Kannattaa tsekata myös heidän tuore verkkokauppa täältä Vinkkinä vielä pakko sanoa, että Cobellosta löytyy laaja valikoima mattoja. Toinen toistaan ihanampia malleja ja sävyjä. Sieltä on myös mahdollista saada matto melkeinpä missä tahansa koossa. Toinen vinkki liittyy näihin tuolien taljoihin. Ne maksaa noin.30€ kpl ja ovat aivan ihanan tuntuiset istuessa. Ne on helppo pudistella puhtaaksi ja ne tuovat mielestäni kivaa lämpöisyyttä sistustukseen. Tämän pöydän äärellä on ruokaillut parhaimmillaan 12 henkeä ja hyvin ollaan mahduttu. 🙂 Toivon lisää näitä hetkiä perheen ja ystävien kanssa. Vähän jo fiilistelen myös tulevaa syksyä ja joulua (äääk, miten voin edes puhua tästä heinäkuussa 😀).. mutta voin vaan kuvitella miten ihania tunnelmia pääsen luomaan kotiin ja nimenomaan ruokapöydän äärelle. <3 Hei mun IG:ssä on muuten Cobellon lahjakortti arvonta, joka kandee käydä tsekkaamassa. Aurinkoa päivään! Me pakataan pian laukut ja suunnataan ulos lounaalle. <3Sara
1 2 3 4 5 6 7 8 378